Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Среди 49 погибших в авиакатастрофе в России есть беларус. Вот что узнало «Зеркало»
  2. Пассажирский самолет Ан-24 разбился в Амурской области России. Предварительно, выживших нет
  3. Любимая газета Путина опубликовала статью о нападении ЕС на Россию в 2027 году. Главный эксперт в ней — одиозный беларусский пропагандист
  4. 398 из 400 возможных. Посмотрите, насколько высокие баллы нужно было набрать, чтобы бесплатно учиться на некоторых специальностях
  5. До Минска дошел грозовой фронт — город в очередной раз подтопило. Местами не ходит транспорт
  6. «Против Зеленского и войны»: как российская пропаганда рассказывает об украинских протестах, которые начались после подписания спорного закона
  7. «У меня проблема с сексуальной зависимостью». Стрижак высказался о своих поступках, из-за которых его обвинили в харассменте
  8. «Хотел отправить фото Антону Мотолько». Никита Лосик рассказал о задержании, СИЗО и суде
  9. Под Минском в картофельном поле прогремел взрыв. В МЧС рассказали подробности инцидента
  10. Чиновник назвал «виноватых» в замедлении роста экономики
  11. Фотограф случайно увидела свой снимок на учебнике по французскому от Минобра. На нем изображена семья, которая уехала из Беларуси
  12. «В этом смысле очень существенными стали два события». Власти переключились на «тихие репрессии» — правозащитник
  13. В Стамбуле состоялся третий раунд переговоров между Украиной и Россией. Итоги
  14. «У нас тотальное падение». Интервью с представительницей директората BYSOL о скандале со Стрижаком
  15. Андрей Стрижак отстранен от руководства BYSOL
  16. «Я впервые начинаю всерьез задумываться об отъезде». Протасевич опять пожаловался на проблемы с поиском работы
  17. «Звоночки были раньше». В 27 лет беларуска не обратила внимание на симптомы страшного заболевания, а в эмиграции стало хуже


/

В фудтраках, ларьках, киосках и палатках, торгующих едой, претензии проверяющих чаще всего возникают к немытым овощам и фруктам, а также несоблюдению температуры хранения продуктов. Об этом рассказала врач-гигиенист Минского городского центра гигиены и эпидемиологии Татьяна Долгая.

Фото: vulitsaezha.by
Фото носит иллюстративный характер. Фото: vulitsaezha.by

Уличные точки фастфуда проверяют чаще в теплый сезон, а также в праздники и дни проведения массовых мероприятий.

— Основные нарушения, которые выявляются в ходе проверок, — это несоблюдение чистоты помещения, оборудования и тары, использование неочищенных и немытых овощей, фруктов, зелени и отсутствие условий их обработки. Использование инвентаря, оборудования с поврежденным покрытием, нарушение температурных условий хранения пищевых продуктов, в том числе при транспортировке, — рассказала врач-гигиенист Минского городского центра гигиены и эпидемиологии Татьяна Долгая.

В этом году, по словам чиновницы, от горожан приходили обращения по поводу нарушений со стороны нестационарных торговых объектов. В них были описаны случаи продажи продукции негарантированного качества, случаи излишнего шума от объектов и замечания о ненадлежащем содержании прилегающей к объекту территории.

Специалистка также рассказала про отдельный список требований для объектов, где еда готовится на гриле: на мангалах, жаровнях, решетках.

— Основополагающее условие: полуфабрикаты для таких блюд должны быть изготовлены в стационарном объекте. В нестационарном обязан быть холодильник для хранения, помещение с подключенными сетями водоснабжения и водоотведения. Если речь идет о разовом выезде такой торговой точки, допускается использование привозной питьевой воды. Обязательно наличие условий для обработки инвентаря и тары, жарить разрешается только на древесине либо готовом древесном угле и строго перед продажей, а не «про запас», — рассказала Долгая.